更新:2024-11-28 21:22:59
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在中国酒类市场上,常常提及“四大名酒”“八大名酒”“十七大名酒”等概念,对于热爱品酒的人来说,这些名头无疑具有相当的吸引力。
我们对名酒的认知,似乎还停留在1989年的第五次全国评酒会,毕竟,此后国家没再举办过全国评酒会。但这并不等于此后再无好酒,很多优秀的品牌虽没有入选,然而在消费者心里,他们是名副其实的名酒。这其中,红星二锅头就是佼佼者。
正所谓,金杯银杯不如老百姓的口碑。尤其是当今随着理性饮酒消费的崛起,越来越多的消费者开始关注产品的性价比,而非单纯追求高端品牌,这让亲民价格的白酒产品有了更大的市场空间。
作为消费者一口一口喝出来的国民品牌,红星凭借其高品质、高性价比的产品,在消费者中赢得极好的口碑,成为大众心中名副其实的好酒。
纯粮固态,守护“口粮酒”品质
随着酒类消费进入“消费理性+价格理性”的双理性时代,消费者更倾向于选择质量高、性价比高的产品。
当性价比与高品质并重的质价比时代到来,消费者对品质的追求,成为品牌“升维”的基础。
红星能够不断夯实二锅头创始者和传承者的地位,其最大的优势便是“纯粮固态优级酒”的品质优势。
75年来,红星始终坚守纯粮固态酿造的传统酿造技艺,追求从原料到原酒,每一道工序都严格把关。
红星不仅始终坚守纯粮固态发酵工艺,还基于领先的产业、技艺、规模等优势,前瞻性布局,申请使用“纯粮固态发酵白酒标志”。目前,红星二锅头品牌旗下所有光瓶酒产品,均已获得纯粮固态发酵白酒标志认证,持续引领整个二锅头品类品质价值向上提升。正是这份品质坚守,使红星赢得更多消费者的认可和喜爱。
作为国民品牌,红星始终坚持以“酿造出老百姓喜欢喝又买得起的好酒”为宗旨,以高性价比引领光瓶酒市场,成为名副其实的“老百姓餐桌上的当家酒”。红星大小二酒香醇正,价格“亲民”,长期获得消费者的高度认可,作为口粮酒再合适不过;红星蓝瓶口感绵柔爽净,更适合年轻人的口味;而红星大曲酿则突出“三曲三香”特点,以品质定义高线光瓶酒,成为消费者高性价比的一个选择。
坚定品质初心,恪守纯粮固态酿造,长期主义的“品质观”及优质的性价比,是红星敲开市场大门的关键钥匙。历经75载,红星产品早已得到社会的广泛认可,先后荣获比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛多项大奖、酒类新品青酌奖、中国名酒典型酒、中国白酒国家评委感官质量奖等殊荣。
智能酿造,构筑红星品质壁垒
中国酒业协会理事长宋书玉认为,在不缺酒,但缺好酒的发展新时期,白酒企业唯有始终坚持品质至上、匠心酿造的初心,以品质作为生存发展的永恒追求,以卓越体验给消费者带来更多极致享受,方能实现更好的发展。
红星始终坚持“品质至上”,显示出强大的核心竞争力。而这背后,产能、储能是红星提升产品品质、打造长期发展动力的关键。
近年来,红星把握白酒产业纯粮品质发展大势,提前布局“纯粮固态 自酿自产”战略,在保持世界美酒特色产区——北京怀柔本部和六曲香分公司酿造产能的基础上,在清香型白酒优势产区——山西汾河流域,分期建设占地近千亩、年产原酒11.5万吨、储存能力13.5万吨的智能化、生态化的“红星二锅头酿造基地”。基地完全建成后,红星将成为酿造产能最大的北京白酒企业。基地原酒产能稳定增长,为提升红星二锅头酒的品质奠定了坚实基础。
不仅如此,围绕智慧酿造的核心命题,红星还将二锅头酿造过程全面梳理,提炼出45道工序、102个环节、398项工艺标准应用于智能化生产,精确量化酿造过程中的每个环节,使酒体风味更稳定、更正宗,生产更高效。强大的酿造实力让红星可以突破价格的成本限制,不断强化质价比优势。
为了让更多消费者了解红星自产自酿的实力、新基地的先进生产过程,红星还启动“透明工厂直播”,24小时不间断地“纯粮酿造全公开”直播,打造线上线下透明工厂,让所有消费者见证看得见的中国质造。
红星二锅头数十年如一日的用心打磨,造就了如今规模、名气、收益兼具的知名企业,在收获无数消费者喜爱的背后,是不断努力和付出的跟进,是追求进步的自我改善,更是牢记使命、不忘初心的坚守。
事实上,无论市场如何变化,消费者始终是决定品牌能否走向长远的关键因素。品牌打造、品质坚守、产能建设,其终极目标都在于赢得人心、赢得消费者。从这个角度看,红星显然已经找准了长远向好的核心法宝。
编辑:马越
校对:闫秀梅
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